紅茶メロンパン [パンあれこれ]
PAIN DUCEの紅茶メロンパン。
アフタヌーン・ティーの抹茶メロンパンと甲乙つけがたいおいしさです。
外側の皮がサックリしてて、ふんわり紅茶（アールグレイと思われる）の香りがします。
買った翌日に写真撮影後食べたのですが、やっぱ当日に比べて味がちょっと落ちてて残念でした。
風味の悪化具合は抹茶メロンパンのほうが程度が少なかったかも。
クランベリーのカンパーニュ ～four de h [パンあれこれ]
金曜日の会社帰りに買いに行きました。
前から一度行ってみたかった「four de h」へ。
６時過ぎに到着したにもかかわらず、パンはほとんど残ってませんでした。
まるで台風が通過したかのような感じで。
今回購入したのはクランベリーのカンパーニュ（という名前だったはず）。
色がキレイでしょー。
粒粒見える黒いのはチョコチップのようです。
父親に奪われました。
「フランス職人に習う本格パン作り」 [パンあれこれ]
友達が貸してくれた本です。
おいしそーな写真が山ほど載ってます。
私が特に心を奪われたのは、「プレジール・ド・ノルマンディー」という、ブルーベリーをブリオッシュ生地に練りこみ、焼きリンゴをのせて焼いたパンでした。
自分では多分作らないと思うけど（むずかしそーだから）、熟読してしまった。
他にも魅力的なパンがたくさん載ってます。
- 作者: ドミニク ドゥーセ
- 出版社/メーカー: グラフ社
- 発売日: 1999/12
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
抹茶メロンパン [パンあれこれ]
心斎橋のAfternoon Tea併設のベーカリーショップにて購入。
Afternoon Teaのカフェそのものは、コストパフォーマンス的に好きになれないのでもう随分行っていませんが、パンのほうは時々行きます。（月曜日はスタンプ２倍なので月曜日に行くことが多いです）
「フランスパンに明太子はさんであるやつ」とこの抹茶メロンがワタクシ的にここのお店のベスト２なのです。
どうやったらこんなにカワイくマーブルになるのかしら。。。
（ていうかでっかいマーブルクッキーを作ればいいんだろうけど）
といつも一瞬考えるものの、すぐにバリバリ食べてしまうため研究できません。
抹茶のほろ苦い香りがいい感じ。
クッキー生地のサクサク感もイケてます。
サイズも小ぶりでちょうどいいし。
PAINDUCE [パンあれこれ]
先日、習い事に行く途中、時間が中途半端に余っていたのでぷらぷら歩いていたら、偶然ここのお店の前を通りかかった。
パンマニアの端くれとして、見たことがないパン屋さんにはとりあえず入ることにしている。
もーーーー
大正解★
紅茶の香りがするメロンパンと、天然酵母のバゲット（だったかバタールだったか忘れたけどたぶんバゲット）を購入したんだけどおいしかった！！！
特にメロンパン。
外側の生地のサックリ具合が私のストライクゾーンどまんなか。
（なかなか珍しい）
帰宅してから調べて見たら、コム・シノワのシェフの方がプロデュースされてるお店だったみたいで。
どーりで。
納得。
近々また行こうと思ってます。もーちょっと早い時間帯のときに。
cielobello さん
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